Bienvenu chez les Puzelat !
Bienvenu en Touraine, dans le Loir-et-Cher. Jean-Marie et Thierry Puzelat reprennent l'exploitation familiale de 13 hectares il y a une vingtaine d'années. Ce sont le temps et les rencontres qui vont les mettre sur la voie des vins natures. Des rencontres déterminantes: Marcel Lapierre, Philippe Laurent du Domaine Gramenon, etc... Des vignerons qui vont influencer, orienter les futurs choix de Thierry. On est en 1999. Les frangins décident de vinifier pour leur propre compte et de plus tomber dans la facilité des revenus "garantis" de la coopérative du coin. C'est décidé, les vins seront sans artifice, sans soufre...
Voici une superbe cuvée de Pineau d'Aunis, ce cépage qui allie finesse et épices. C'est un pur délice qui se gardera 7 ou 8 ans si on sait résister... Biodynamie et soufre mini.