Rhum EL PASADOR DE ORO - Brut de fut - 52 %
El Pasador De Oro est une maison du Guatemala. Elle démontre à la perfection le savoir-faire guatémaltèque en matière de rhum, une fois les cannes fraîche pressées, les jus obtenus sont chauffés légèrement pour faire s’évaporer l’eau et ainsi concentrer le sucre. Il en résulte un « miel de canne », matière première d’excellence pour faire des rhums au profil soyeux et gourmand. Ce dernier est mis en fermentation avec des levures indigènes issues d’ananas. Des rhums de haute altitude aux notes suaves et rondes.
Il s'agit là de la version Brut de Fût d'El Pasador de Oro qui titre donc à 52° et n'a subit aucune réduction par adjonction d'eau.