RHUM - HEE JOY - Origins - 40%
Hee Joy est une gamme de rhums de la compagnie Hedonist Spirits, elle présente une sélection de rhums vieux de tradition anglaise originaires de la Jamaïque, de Trinidad et de Guyana. Ils sont méticuleusement choisis puis affinés et assemblés dans la région cognacaise de Grande Champagne, une région imbibée d’un savoir-faire ancestral dans l’élevage et l’assemblage. Tous les éléments sont réunis pour que ce rhums atteignent leur objectif : devenir des rhums de haute volée au caractère convivial et chaleureux. Un projet accouché de la volonté de Jean-Marc Larhantec qui a su s’imposer sur le marché par la seule force sa grande qualité.
Le rhum Origins de Hee Joy est un rhum issu de mélasses d'exception. Il se caractérise par un premier vieillissement de 3 à 5 ans dans les distilleries d'origines des différents rhums qui le composent. Il sont ensuite assemblés et vieillis 4 à 6 mois dans des fûts d'ex-Cognac XO dans les chais Hee Joy à Chevanceaux et allient donc les forces du savoir-faire Charentais dans le vieillissement des eaux-de-vie et la magnifique complexité des rhums.