CARONI 18 ans - Millésime 2000 - Replica - Velier - 51,40 %
Habitation Velier est un projet né de la volonté de Luca Gargano, probablement le plus grand spécialiste du rhum en ce bas monde. Luca Gargano est issu d’une grande famille italienne, connue pour la qualité de ses marchandises, une famille d’explorateurs qui vise une distribution qualitative plutôt que lucrative. Pour chaque distilleries, le but est de mettre en valeur les meilleurs distillateurs à partir de leur rhums Pure Single avec à chaque fois un projet original signé par l’Habitation Velier afin de produire une première mondiale de chaque distillerie à la signature unique.
La célèbre distillerie Caroni est fondée en 1918 dans l’état de Trinidad (Trinité) & Tobago. Cette distillerie d’état possède alors sa propre sucrerie afin d’assurer son approvisionnement en matière première, des cannes à sucre de haute qualité produites sur place. Fortement équipée de différent types d’alambics (à colonnes et à repasse), cette distillerie légendaire est longtemps restée « secrète » et « mystique ». En effet, peu de leur rhums ont été embouteillés sous leur propre étiquette. Leurs eaux-de-vies présentent un profil aromatique bien singulier aux fragrances d’hydrocarbures, d’épices douces et de miel. Malheureusement, le gouvernement décide la fermeture de la distillerie en 2002 suite à une crise de l’industrie sucrière. De ce fait, leur rareté a fortement crû faisant passer ces rhums au caractère si atypique dans une dimension mythique.
Ce Caroni Replica 18 ans du millésime 2000 est un hommage aux 100 ans de cette distillerie légendaire que Velier a embouteillé avec soin pour notre plus grand plaisir. Et parce qu'un hommage comme celui ci est d'autant plus beau qu'il paraît authentique, le flacon est une réplique de ceux utilisés dans les années 1940 pour le marché européen. Il s'agit donc d'un blend de différentes eaux-de-vie Caroni qui expriment toute la typicité et l'originalité de cette distillerie si spéciale.
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>