EL UMBRAL DE MAZEYRES 2015
Château Mazeyres se encuentra en la denominación Pomerol , en la región vinícola de Burdeos. Fue adquirido a principios del siglo XX por la familia Querre, quienes elaboraron un vino fino y afrutado pensado para los clientes de los restaurantes franceses. En 1988, la familia decide vender la totalidad de la finca a la Société Générale Retirement Fund, que luego la vende a Sogecap (sucursal de seguros de vida del mismo establecimiento bancario) en 2010. En 1992, el ingeniero enológico y enólogo Alain Moueix asume la dirección. de Château Mazeyres. Cuarta generación de una reconocida familia de viticultores y comerciantes de Libournais, ofrece al castillo su compromiso, sus conocimientos y su saber hacer. La superficie del viñedo se ha incrementado considerablemente y se ha realizado una reflexión sobre los enfoques de la viticultura, la vinificación y la crianza, lo que ha llevado a una modernización de las instalaciones. La adquisición de cuatro hectáreas adicionales en el corazón de la denominación Pomerol en 2010 eleva la superficie total de la finca a 25,5 hectáreas, cultivadas biodinámicamente desde 2012 y certificadas desde 2018 .
Le Seuil de Mazeyres es el segundo vino del castillo. El 2015 es una mezcla de Merlot (87%) y Cabernet Franc (13%) cosechado a mano en cajas. Las uvas se seleccionan cuidadosamente cuando llegan a la bodega. La fermentación se realiza en cubas de hormigón o acero inoxidable según el terruño, la edad de las cepas y la variedad de uva. El vino se cría en barricas (50%) y tinas (50%).
Variedades de uva: 87% Merlot, 13% Cabernet Franc