LONG POND - ITP-15 - 15 años - Edición especial - John Dore Pot Still - 45,7%
Long Pond Distillery es una destilería jamaicana cuya fundación se remonta a finales del siglo XVIII cuando Simon Clarke, baronet en el exilio, recibió la propiedad como dote para su matrimonio. Habrá entonces que esperar hasta 1921 para encontrar el rastro de los propietarios con la compra del dominio por parte de la empresa Sheriff & Co. Esta última compró un número considerable de destilerías y las fusionó, el dominio tomó el nombre de Trelawny Estate en 1955 y en 1977 la industria es comprada por el gobierno de Jamaica que decide cambiarle el nombre a The National Sugar Company of Long Pond Ltd. y el lugar bajo los auspicios de la empresa National Rum of Jamaica que será privatizada unos años más tarde, alrededor de 1993. Ahora la refinería de azúcar y la destilería pertenecen a 2 propietarios separados tras la adquisición de esta última por Everglades Farms (también propietaria de Hampden). No fue hasta 2012 para ver los rones Long Pond comercializados bajo su propia marca. En el interior de las antiguas construcciones, los 5 alambiques sutilmente modificados con el tiempo y los tanques de fermentación garantizan una producción de alta calidad e inimitable.
Esta es la primera vez en la historia de National Rums of Jamaica el lanzamiento de su primer embotellado oficial para Long Pond. Este Long Pond de 15 años , llamado ITP-15 por Ive Trelawny Pot, tiene una tasa de éster de entre 90 y 120. Un ron de 15 años destilado al 100% en el icónico John Dore Pot Still de la casa . Se embotelló al 45,7%. Solo 504 botellas para Francia.
Compra limitada a 1 botella