Longueteau - Constellation - Rhum Vieux - Edition 2022 - 50%
La famille Longueteau arrive en Guadeloupe en 1766, mais ce n’est qu’à la fin du 19ème siècle que Louis-Philippe Henry Longueteau acquiert une partie du Marquisat de Sainte-Marie, mis en vente aux enchères suite à la crise de l’industrie sucrière. En 1895, il achète l’Habitation Espérance pour faire évoluer le domaine du statut de sucrerie à celui de distillerie. Aujourd’hui, François Longueteau s’occupe de la Maison, la seule distillerie de Guadeloupe dont le propriétaire est à la fois l’agriculteur et le maître distillateur.
Ses rhums sont entièrement issus de ses propres cannes à sucre. Elles sont récoltées et broyées le jour-même à pleine maturité. Suite à une fermentation de 48 heures sans intrants, les jus sont distillés dans une colonne Savalle à 28 plateaux.
La gamme Constellation rend hommage aux navigateurs de la transatlantique en solitaire, qui relient tous les 4 ans Saint-Malo en Bretagne à Pointe-à-Pitre en Guadeloupe. Lors de la première édition en 1978, ils se guidaient de nuit grâce aux étoiles.
Ce rhum vieux a été mis en fût de chêne français en 2018 et embouteillé en 2022. 3.000 bouteilles ont été produites.