Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
MARKUS MOLITOR - Urziger Wurtzgarten - Riesling - Kabinet (sec) 2015
Les vignes s’épanouissent sur un sol rouge riche en fer qui traduit dans les jus une grande puissance et une belle générosité.
Le nez se dégage d’élégants arômes de mirabelle, de fruits du verger et de pierre à fusil. La bouche gourmande et juteuse et soutenue par une fine trame minérale porteuse de fraîcheur et de longueur. Un joli jus acidulé aux allures printanières.