Tuvimos la suerte de tener durante unas semanas una magnífica y rara botella de 15 litros (Nabucodonosor) de Château Mouton Rothschild 2000.
Un verde esmeralda con reflejos relucientes, un bouquet potente y sutil, muchos años de maduración y un halo de misterio… Eso es todo lo que contemplamos en el fondo de la copa.
Antiguamente producida dentro de los muros del monasterio, la actividad se ha movido varias veces con las vicisitudes de la historia. Pero el secreto comercial, descrito en un largo pergamino confiado a los cartujos en 1605 y consignado en una caja fuerte de la que solo el superior del monasterio tiene la llave, permanece celosamente guardado.
