Od založení Clos des Millésimes nabízíme našim zákazníkům široký výběr bio vín. I když je konvenční vinařství často uvážlivé, výběr bio vína přináší několik výhod, jak pro zdraví, životní prostředí, tak i pro chuť.
Smaragdově zelená s třpytivými odlesky, silná a jemná vůně, dlouhé roky zrání a závoj tajemství... To vše lze spatřit na dně sklenice. Dříve vyráběné v areálu kláštera, činnost několikrát přesídlila s proměnami dějin. Ale výrobní tajemství, popsané na dlouhém pergamenu svěřeném kartuziánům v roce 1605 a uloženém v truhle, ke které má klíč pouze představený kláštera, zůstává pečlivě střeženo.
