Ein smaragdgrünes Grün mit funkelnden Reflexen, einem kraftvollen und subtilen Bouquet, langjähriger Reifung und einem geheimnisvollen Heiligenschein… Das ist alles, worüber wir am unteren Rand des Glases nachdenken.
Früher innerhalb der Mauern des Klosters hergestellt, hat sich die Aktivität mehrmals mit den Wechselfällen der Geschichte bewegt. Aber das Geschäftsgeheimnis, das in einem langen Pergament beschrieben wird, das den Kartäusern 1605 anvertraut und in einem Safe versandt wurde, zu dem nur der Vorgesetzte des Klosters den Schlüssel hat, bleibt eifersüchtig gehütet.