Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château POUJEAUX 1970
Connu dès le XVIe siècle sous le nom de La Salle de Poujeaux, le Château Poujeaux était alors une dépendance du Château Latour.
Propriété de la famille THEIL de 1921 à 2008 il appartient aujourd’hui à la famille Cuvelier également propriétaire du Château Clos Fourtet 1er grand cru classé de Saint Emilion.
Le vignoble, d’un seul tenant, est situé sur la belle croupe graveleuse du Grand-Poujeaux.
Le respect des méthodes traditionnelles et l’utilisation des techniques les plus avancées sont ici associés tant à la vigne qu’au chai.
Distinction, rondeur, puissance, générosité et équilibre sont les principales caractéristiques des vins de Poujeaux.