Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château LA TOUR LÉOGNAN 2018
Pessac-Léognan
Les vins du Château Tour Léognan sont assemblés à partir des jeunes vignes (moins de 12 ans) du Château Carbonnieux avec les mêmes méthodes de culture et de vinification.
Pendant leurs premières années de production, les jeunes vignes replantées produisent des vins gourmands et savoureux bien qu’un peu moins riches aromatiquement. Ils sont résolument très agréables et faciles à boire jeunes.
Château Tour Léognan blanc est un vin de plaisir, un assemblage caractérisé par le Sauvignon qui délivre des notes d’agrumes ainsi qu’une bouche charnue et élégante.
Cet ensemble vif et fruité est arrondi par la douceur et le gras du Sémillon.