Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Les Soeurs Caulker - Rhums arrangés - Coffret Epicé - 28%
Les six recettes de rhum des « Sœurs Caulker » sont élaborées entièrement à Villenave d’Ornon, près de Bordeaux. Le nom de « Caulker » provient d’une île d’Amérique Centrale, Caye Caulker, situé au large du Belize. Le rhum blanc agricole arrive de Gaudeloupe dans lequel Stéphane Jeanneau ajoute de vrais fruits frais arrivés à maturité ; abricots, bananes, fraises… ainsi que des épices et de la vanille pour réduire la teneur en alcool à 28%. La macération dure trois mois, avec un bâtonnage quotidien.
Le coffret épicés est composés de 3 fioles de votre rhum arrangés préférés : la cuvée Luna (pomme, miel et vanille), Sacha (banane, vanille, canelle) et Abiagael (Mangue, Ananas et 9 épices). Une superbe idée cadeau !