Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
ROYAL SAINT EMILION 1957
Royal Saint-Emilion est élaboré par l'Union de Producteurs de Saint-Emilion. C'est une cave coopérative viticolebordelaise, créé en 1931 et produisant une gamme de vins rouges à base principalement de Merlot. La coopérative s'approvisionne en raisins sur 750 hectares à Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru.
Royal Saint Emilion est un assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Les raisins sélectionnés sont vinifiés en cuve et l'élevage est réalisé en fûts de chêne.
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon