Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
PORT ELLEN - 1981 - Gordon & MacPhail - 40%
Gordon & MacPhail est un embouteilleur indépendant de whisky écossais et propriétaire de la distillerie Benromach, célèbre pour sa gamme très diversifiée d'embouteillages provenant de certaines des distilleries les plus notables d'Écosse. L'entreprise a été fondée en 1895 en tant qu'épicier et marchand de vins et spiritueux à Elgin, dans le nord-est de l'Écosse. En 1915, l'ancien apprenti John Urquhart prit le contrôle total de l'entreprise. Plus d'un siècle plus tard, Gordon & MacPhail reste une entreprise familiale.
La distillerie Port Ellen est située à Port Ellen sur l'île d'Islay, en Écosse. Port Ellen a été créé en tant que moulin à malt en 1825, puis développé en tant que distillerie sous John Ramsay de 1833 à 1892. Les entrepôts qu'il a construits existent toujours et sont des bâtiments classés. La distillerie a été acquise par la Distillers Company Limited en 1925, a été fermée en 1930 et reconstruite en 1966-1967. Elle a continué à produire tout au long des années 1970 et a été fermé en 1983, bien que les stocks de son whisky Single Malt soient toujours disponibles.
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