Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaine JOSMEYER - Pinot Blanc et Gris - Un monde à soi 2020
Le Domaine Josmeyer est situé dans le village de Wintzenheim, dans le Haut-Rhin d'Alsace. En 1854, Aloyse Meyer, restaurateur et courtier en vins, décide de prolonger l’exploitation vinicole de son père par un négoce en vins et s’attache à valoriser les meilleurs terroirs locaux et particulièrement ceux du Brand et du Hengst, reconnus aujourd’hui comme Grands Crus. En 1941, Hubert Meyer, diplômé d’œnologie et excellent vinificateur, choisit de diversifier ses marchés et se lance dans l’exportation. En 1963, il décide d’associer les trois premières lettres du prénom de son père Joseph au nom familial et crée la marque Josmeyer. En 1966, son fils aîné Jean intègre l’entreprise familiale. En charge de la vinification et des marchés étrangers, il y apporte modernité et créativité en associant dès 1987, des œuvres d’artistes contemporains aux étiquettes. Il décide de convertir en 2000 l’ensemble du vignoble de 28 hectares en culture biologique et biodynamique. Aujourd’hui, les deux filles de Jean Meyer, Céline et Isabelle, gèrent l’exploitation familiale.
Cépages : Pinot Blanc, Pinot Gris