Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Version Française - Artesia 2018 - 50%
Version Française est une gamme de négoce de La Maison du Whisky, composée de spiritueux Français. L’objectif est de privilégier les circuits courts et d’encourager une consommation plus locale.
La Distillerie T.O.S se situe dans les Hauts-de-France et a été créé en Novembre 2017, date à laquelle le premier whisky est distillé puis mis en vieillissement dans 4 tonneaux. Aujourd’hui, 94 barriques reposent dans le chai. L’origine des tonneaux est issue de divers approvisionnements permettant une large palette aromatique. Ce Single Malt distillé en 2018 provient d’un Single Cask qui a produit 315 bouteilles.
Non Tourbé