Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
KARUIZAWA - Spirits of Asama - 1999 & 2000 - Number one drinks - Bottled 2012 - 48%
Fondée en 1955 par la societé Mercian, Karuizawa fut construite aux pieds du Mont Asama, dans la ville de Miyota, au Japon. Attachée aux méthodes traditionnelles, cette petite distillerie élaborait son Single Malt à partir de la variété d’orge Golden Promise qu’elle importait d’Écosse. Si la majorité de sa production était vieillie en fûts de Sherry, Karuizawa dispose encore de quelques fûts de Bourbon. En 2000, la distillerie cessa toute production et en 2011, elle ferma définitivement ses portes. Depuis, la société Number One Drinks, devenue propriétaire des quelques fûts restants fait revivre à partir de ses mises en bouteilles millésimées l’histoire de cette distillerie.
Cette expression a été selectionné pour Speciality Drinks, créé en 1999 par les frères Sukhinder et Raj Singh, qui ont également lancé le site Internet de vente au détail Whisky Exchange la même année. La société a changé son nom en Elixir Distillers en 2017.
Cette bouteille est vendue sans étui