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    • Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.

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      Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.

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Loire > Saumur-Champigny

Clos Rougeard - Clos 2016
Saumur Champigny CLUB ESTHETE

Clos Rougeard - Clos 2016

Le Clos Rougeard se situe à Chacé, dans l’appellation de Saumur-Champigny dans la Loire. Les « frères Foucault », Charly (Jean-Louis, décédé en 2015) et Nady (Bernard), ont incarné la dernière des huit générations de la famille. Ils ont été pionniers de l’agriculture biologique dès le début, refusant de céder aux sirènes des produits de synthèse et inspirant ainsi progressivement d’autres vignerons. Depuis 2017, la famille Bouygues est propriétaire de ce domaine impénétrable et de ces vins mythiques, véritables joyaux implantés en Saumur-Champigny. Aujourd’hui, le domaine trouve son équilibre grâce à Richard, le passionné des vignes, et Jacques-Antoine, l’artisan des vins. Un duo qui, avec l’équipe, œuvre à perpétuer l’excellence et la singularité des crus dont la profondeur, la finesse et la précision sont sans égal. Son vignoble de 11 hectares, réparti sur 20 parcelles, s’étend principalement sur des sols d’argile et de calcaire. Au cœur de ce terroir, si respectueux de sa microfaune et de sa microflore, s’expriment les plus purs raisins. En témoigne la qualité de ses très vieilles vignes, certaines âgées d’une centaine d’années, qui n’ont jamais vu le moindre produit chimique. Au Clos Rougeard, les vins évoluent et s’affinent avec le temps. L’excellence, la finesse et la profondeur de ces vins sont procurées par un élevage de plus de deux ans en barrique et d’un vieillissement à maturité de plusieurs années au cœur des caves de tuffeau, à sept mètres de profondeur.

Le Clos est une véritable icône du Clos Rougeard. Elaboré à base de Cabernet Franc provenant des 11 hectares de vignes cultivées, l’intensité du fruit est prononcée et offre une texture soyeuse. Grand potentiel de garde pour cette cuvée.

Cépage : 100% Cabernet Franc 

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TEKNISK DATABLAD
  • Millésime
    2016
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Saumur Champigny
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • Generel bedømmelse baseret på 1 anmeldelser
Guillaume P.
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