Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Decadent Drinks - Mortlach - 10 ans - NAS - Single Cask - Vintage 2012 - 58.5%
NAS (Notable Age Statements) est une marque créée par l’embouteilleur indépendant Decadent Drinks. Son fondateur, Angus MacRaild, un amateur de whisky en free-lance qui s'est essayé à l'écriture, à la vente aux enchères, aux dégustations, aux festivals et au conseil. Il est l’auteur du blog Whisky Sponge sur lequel est basée la série d'embouteillages. Angus est également directeur général de Decadent Drinks et responsable de la sélection des produits et de la conception des étiquettes. Les embouteillages sont conçus pour représenter une qualité exceptionnelle tout en exprimant un sens du plaisir et de « décadence ».
Ce Single Malt de 10 ans d’âge a été distillé à la Distillerie Mortlach, dans le Speyside, en 2012. Il a été d’abord été vieilli 8 ans en fûts hogshead de plusieurs remplissages, puis vieilli 2 ans supplémentaires dans un fût frais de sherry.