Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Bumbu - The Original - 40%
Bumbu est une marque de rhum produite à La Barbade, dans les Caraïbes. L’héritage de ce rhum est géologique ; l’île de La Barbade ayant été créée par des récifs coralliens plutôt que formée par des volcans comme la plupart des îles des Caraïbes. Ainsi, l’eau est purifiée dans les nappes phréatiques calcaires. Cette eau pure est utilisée lors de la production, associée à la canne à sucre sélectionnée dans les Caraïbes et en Amérique du Sud. La distillerie dans laquelle sont produits les rhums a été fondée en 1893 et contient deux alambics continus. La levure utilisée pendant la fermentation est un secret de la distillerie.