Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaine de Thulon - Beaujolais Nouveau 2024
Le Domaine de Thulon se situe à Lantignié, dans le Beaujolais. Le domaine a été fondé par Annie et René Jambon en 1987 et est géré depuis 2000 par leurs enfants Carine Ballandras et Laurent Jambon. L’exploitation est installée dans l’ancienne métairie du Château de Thulon. Le vignoble s’étend sur 17 hectares conduit dans le respect de l’environnement avec une certification HVE (Haute Valeur Environnementale).
Cépage : 100% Gamay