Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
THE GLENROTHES - 15 ans - 43%
La Distillerie Glenrothes est située sur les rives de la rivière Spey, au cœur de la région du whisky écossais du Speyside. Elle a été construite à l'origine en 1878 par James Stuart, un ancien employé de Macallan qui a presque immédiatement vendu la distillerie à William Grant de Glenfiddich. Depuis, Glenrothes a eu une histoire sujette aux accidents, avec trois incendies majeurs et une énorme explosion qui a ralenti la production au fil des ans. Aujourd'hui, c'est une distillerie importante, produisant plus de 5,5 millions de litres d'alcool par an à partir de ses 10 alambics. Les bouteilles en forme de grenade sont également une caractéristique distinctive du whisky Glenrothes. La distillerie actuelle appartient au groupe Edrington, qui détient également The Macallan and Highland Park.
Le Glenrothes 15 ans d'âge est vieilli principalement dans des fûts de chêne européen de premier remplissage, imprégnés de sherry.
Non Tourbé