Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Distillerie Kinship - Elephantom - African Dark Rum - 43%
Kinship Spirits est une marque spécialisée dans les spiritueux artisanaux produits en petites quantités, provenant d’Afrique du Sud.
Elephantom Rum fait référence à la légende d'un célèbre éléphant mâle de la forêt de Knysna sur la côte sud de l'Afrique du Sud. La chasse a décimé ce troupeau autrefois florissant d'éléphants de forêt uniques mais un taureau solitaire était connu pour apparaître puis disparaître comme par magie pour ceux qui cherchaient les derniers éléphants restants. Ce rhum est triplement distillé dans un alambic en cuivre à partir de mélasse de canne pure fermentée. Il est vieilli en fûts de Bourbon.