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    • Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.

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      Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.

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Domaine Paul Kubler - Les Pierriers - Riesling 2023
Alsace

Domaine Paul Kubler - Les Pierriers - Riesling 2023

Le Domaine Paul Kubler se situe à Soultzmatt en Alsace. Le domaine a été créé par Camille Kubler, et transmis à Paul en 1947 qui a contribué à la réputation du domaine et a développé le vignoble jusqu’à sa taille actuelle d’une dizaine d’hectares. Aujourd’hui, le domaine est conduit par son fils Philippe, fort de ses expériences en Bourgogne, à Bordeaux et en Nouvelle-Zélande. Le vignoble est âgé de plus de 30 ans en moyenne, et chaque cépage est planté en fonction de la géologie du sol afin d’obtenir la meilleure expression du raisin. Les vignes sont protégées par des préparations à base de plantes et des substances naturelles, les sols sont labourés et nourris par des composts, dans le respect de la nature et de ses rythmes. Le domaine produit trois gammes de vins : les vins de fruits ou la « signature Kubler » (assemblages de différents vignobles), les vins de terroir (issu des Crus Breitenberg, Weingarten et du Grand Cru Zinnkoepfle) et les vins liquoreux en vendanges tardives et sélection de grains nobles.

Les Pierriers est élaboré à partir de Riesling dont les vignes ont été plantées en 1974, 1990, 2004 et 2008 sur le lieu-dit Weingarten. Les grappes entières sont doucement pressées pendant 5 heures. Après un léger débourbage, la fermentation dure 1 mois en foudre. L’élevage est réalisé en foudres sur lies totales jusqu’au printemps, puis sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Ce Riesling est sec.

Cépage : 100% Riesling


Per enhed
15.90 € inkl. moms
13.25 € ekskl. moms
Pakke af 3
47.70 € inkl. moms
39.75 € ekskl. moms
Pakke af 6
95.40 € inkl. moms
79.50 € ekskl. moms
TEKNISK DATABLAD
  • Millésime
    2023
  • Format
    Bouteille (0.75L)
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Alsace
  • Gain Club Privilège : 2 pts
  • +0.80 € / enhed til min opsparing
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Alle vine, der tilbydes, er på lager og også tilgængelige i vores butik på 3 rue Lucien Faure i BORDEAUX - Stop linje B/7/32 Cité du vin

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Domaine Paul Kubler - Les Pierriers - Riesling 2023

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