Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
POH! Spirits - Hontambère - AOC Armagnac Ténarèze - Millésime 1988 - 100% Ugni Blanc - Brut de Fût - 44,3%
POH! Spirits Adventure est un embouteilleur indépendant français. Il a été fondé en 2024 par trois ami : Julien, Etienne et Jérémie. « Poh ! » fait référence au bruit d'un bouchon qui saute, de l'ouverture d'une bouteille, d'un moment de bonheur partagé entre amis ou en famille, pour une occasion spéciale ou tout simplement une soirée ordinaire. À travers leurs sélections de rhum, cognac ou encore armagnac, l’objectif du trio est tout simplement de se faire plaisir, de rencontrer les producteurs, leurs terroirs, d'apprendre d'eux et de prendre plaisir à passer du temps avec eux.
Cet Armagnac Ténarèze provient de la Maison Hontambère. Il est élaboré à partir d’Ugni Blanc distillé en 1988. Il a été embouteillé en juin 2025 à la force du fût et 82 bouteilles ont été produites.
"Ce millésime 1988 dévoile un nez généreux de fruits jaunes porté par des notes de miel fin et de cire d’abeille. En bouche, l'équilibre entre rondeur et fraîcheur en fait un compagnon d’été idéal !"