Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Version Française - Aikan 2017 - Brut de fût - VF022 - 63%
Version Française est une gamme de négoce de La Maison du Whisky, composée de spiritueux Français. L’objectif est de privilégier les circuits courts et d’encourager une consommation plus locale.
Aikan est une marque de whisky créée par Benoît Albanel en 2015. Passionné de voyages et de gastronomie, il se passionne rapidement pour le whisky et le rhum, et décide de rencontrer ces deux univers. Les whiskies distillés en Écosse et en France sont vieillis dans des fûts de rhums des Caraïbes en climat tropical.
Cette édition a été distillée en 2017, élevée en fût de Bourbon et affinée en fût ayant contenu du rhum. Le whisky provient d’un fût unique (#180151) qui a été embouteillé en 2022.
Non Tourbé
