Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaine Patrick Baudouin - La Grolle - 100% Grolleau 2018
Anjou
Ici les vignes sont cultivées avec amour et dans le respect de l'environnement. Cette cuvée la Grolle du Domaine Patrick Baudouin est issue à 100% de Grolleau, un cépage oublié qui renaît aujourd'hui, plein de fraîcheur et de nouveauté.
Le domaine Patrick Baudouin ambitionne de créer des vins fins, une ambition qu'il atteint selon nous. Distribué uniquement chez les caviste et dans les restaurants, il tient à ce que son vin reste convivial et chaleureux, humain en fait... Des vins que l'on partage et que l'on dégustepour le plus grand plaisir de nos papilles.