De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Domaine Patrick Baudouin - La Grolle - 100% Grolleau 2018
Anjou
Ici les vignes sont cultivées avec amour et dans le respect de l'environnement. Cette cuvée la Grolle du Domaine Patrick Baudouin est issue à 100% de Grolleau, un cépage oublié qui renaît aujourd'hui, plein de fraîcheur et de nouveauté.
Le domaine Patrick Baudouin ambitionne de créer des vins fins, une ambition qu'il atteint selon nous. Distribué uniquement chez les caviste et dans les restaurants, il tient à ce que son vin reste convivial et chaleureux, humain en fait... Des vins que l'on partage et que l'on dégustepour le plus grand plaisir de nos papilles.