Weingut Dönnhoff bevindt zich in Oberhausen in de regio Nahe in Rijnland, in Duitsland. De familie Dönnhoff produceert wijn in deze regio sinds de jaren 1750. Echter, met de overname door Helmut Dönnhoff in 1971, is het domein geleidelijk gegroeid van 4 hectare tot de huidige grootte van 20 hectare wijngaard, met een goed aandeel Erste Lage (beste locaties). Tegenwoordig wordt het domein beheerd door Cornelius Dönnhoff.
Ongeveer 80% van de totale productie wordt gemaakt met de Riesling-druif, de rest van de wijngaarden van Dönnhoff is gewijd aan Pinot Blanc en Pinot Gris. De vinificatie is eenvoudig bij Dönnhoff, met een persing van hele trossen gevolgd door 10 tot 18 uur bezinking, daarna fermentatie in vaten of roestvrijstalen tanks. Na rust op de droesem worden de wijnen in maart volgend op het oogstjaar gefilterd en enkele maanden later gebotteld. Ongeveer 10.000 kisten worden elk jaar geproduceerd.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Erreur lors de la validation de la commande
Fonctionnalité réservée aux membres
L'ajout aux favoris est reservé aux membres, cliquez-ici pour créer un compte gratuit