DÖNNHOFF- Höllenpfad 2020
Weingut Dönnhoff ligt in Oberhausen in de Nahe-regio in Rijnland, Duitsland. De Dönnhoff-familie produceert wijn in deze regio sinds de jaren 1750. Echter, met de overname door Helmut Dönnhoff in 1971 groeide het domein geleidelijk van 4 hectare tot de huidige grootte van 20 hectare wijngaard, met een goed aandeel Erste Lage (beste locaties). Tegenwoordig wordt het domein beheerd door Cornelius Dönnhoff. Ongeveer 80% van de totale productie wordt gemaakt met de Riesling-druif, terwijl de rest van de wijngaarden van Dönnhoff zijn gewijd aan Pinot Blanc en Pinot Gris. De vinificatie is eenvoudig bij Dönnhoff, met hele trossen persen gevolgd door 10 tot 18 uur klaring, daarna fermentatie in houten vaten of roestvrijstalen tanks. Na rust op de droesem worden de wijnen in maart volgend op het oogstjaar gefilterd en enkele maanden later gebotteld. Ongeveer 10.000 kisten worden elk jaar geproduceerd.
De Riesling Höllenpfad wordt gemaakt van Riesling met wijnstokken tussen 10 en 40 jaar oud. De fermentatie en rijping vinden plaats in klassieke houten vaten en roestvrijstalen tanks. De wijn is droog.
Druivensoort: 100% Riesling