De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Meerlust Estate bevindt zich in Stellenbosch, in Zuid-Afrika. Het landgoed behoort sinds 1756 toe aan de familie Myburgh en wordt vandaag de dag geleid door de achtste generatie, Hannes Myburgh. Meerlust betekent "plezier van de zee" en verwijst naar het landhuis, gelegen op een granieten rotsformatie op slechts 5 kilometer van False Bay. De wijngaarden profiteren van de verfrissende zeebries en de avondnevels tijdens de zomer, wat bijdraagt aan een langere groeiseizoen en de druiven in staat stelt langzamer te rijpen, een belangrijke factor voor de intensiteit van de resulterende smaak. Het moderne tijdperk van het landgoed begint in de jaren 1960 wanneer Nico Myburgh (de vader van Hannes) Bordeaux bezoekt en ontdekt dat het terroir van deze regio in Frankrijk lijkt op dat van de Eerste-vallei: beide hebben een bijzonder klimaat, gekenmerkt door een verfrissende zeebries, evenals een bodemstructuur bestaande uit graniet en verweerde klei. In 1984 produceert hij voor het eerst Rubicon, een van de eerste assemblagewijnen van Zuid-Afrika. De familie Myburgh verbouwt tegenwoordig de Bordeaux-druivensoorten (Merlot op de rijke klei en Cabernet op het goed doorlatende graniet) en de Bourgondische druivensoorten (Pinot Noir en Chardonnay) die zijn geplant in het hoogste deel van de wijngaard, waar het koeler is.






