Meerlust - Merlot 2017
Meerlust Estate ligt in Stellenbosch, in Zuid-Afrika. Het landgoed is sinds 1756 eigendom van de familie Myburgh en wordt tegenwoordig geleid door de achtste generatie, Hannes Myburgh. Meerlust betekent "plezier van de zee" en verwijst naar het landhuis, gelegen op een granietuitloper op slechts 5 kilometer van False Bay. De wijngaarden profiteren van verfrissende zeebriesjes en avondmist in de zomer, wat bijdraagt aan een langere groeiseizoen en de druiven langzamer laat rijpen, een belangrijke factor voor de intensiteit van de resulterende smaak. Het moderne tijdperk van het landgoed begon in de jaren 1960 toen Nico Myburgh (de vader van Hannes) Bordeaux bezocht en ontdekte dat het terroir van deze Franse regio leek op dat van de Eerste-vallei: beide hebben een bijzonder klimaat met een verfrissende zeebries en een bodemstructuur van graniet en afgebroken klei. In 1984 produceerde hij voor het eerst Rubicon, een van de eerste blendwijnen van Zuid-Afrika. De familie Myburgh teelt tegenwoordig Bordeaux-druiven (Merlot op rijke kleigrond en Cabernet op goed doorlatende graniet) en Bourgogne-druiven (Pinot Noir en Chardonnay) geplant in het hoogste deel van de wijngaard, waar het koeler is.
Meerlust Merlot 2017 is een blend van Merlot (87,5%), Cabernet Franc (8%) en Petit Verdot (4,5%). De Merlot-wijngaard is ongeveer 27 jaar oud en wordt geteeld op kleirijke grond. Na de handmatige oogst worden de druiven getreden en overgebracht naar tanks waar dagelijks remontage plaatsvindt voor een zachte extractie. De malolactische gisting vindt plaats in 300 liter Franse eikenhouten vaten. De wijn rijpt 17 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten (54%) en vaten met tweede vulling (46%).
Druiven: 87,5% Merlot, 8% Cabernet Franc, 4,5% Petit Verdot