Pierre Gonon is een referentiedomein gelegen in de appellatie Saint-Joseph, in het noorden van de Rhônevallei. De 10 hectare wijngaarden van het domein bevinden zich op de beste granieten locaties van Tournon, Mauves en Saint Jean de Muzols, in het oorspronkelijke deel van de appellatie. De wijngaarden worden geteeld volgens biologische landbouw, met zeer lage opbrengsten dankzij het snoeien van de wijnstokken.
De druiven worden zo laat mogelijk geoogst, op optimale rijpheid, en de oogst gebeurt met de hand. De Syrah-druiven worden gedeeltelijk ontsteeld, daarna gevinifieerd met natuurlijke gisten in grote open vaten met pigeages en bâtonnages twee keer per dag. De wijnen rijpen 14 tot 16 maanden in 600-liter eikenhouten vaten, zonder nieuw eikenhout.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Fout bij het bevestigen van de bestelling
Functie voorbehouden aan leden
Toevoegen aan favorieten is voorbehouden aan leden, klik hier om een gratis account aan te maken