Pierre Gonon är en referensdomän belägen i appellationen Saint-Joseph, i norra delen av Rhônedalen. De 10 hektar vingårdar på domänen ligger på de bästa granitplatserna i Tournon, Mauves och Saint Jean de Muzols, i den ursprungliga delen av appellationen. Vingårdarna odlas enligt ekologisk jordbruk, med mycket låga skördar tack vare beskärningen av vinrankorna.
Druvorna skördas så sent som möjligt, vid optimal mognad, och skörden sker för hand. Syrah-druvorna är delvis avstjälkade, och vinifieras sedan med naturliga jäststammar i stora öppna kärl med pumpovers och omrörningar två gånger om dagen. Vinerna lagras i 14 till 16 månader i 600-liters ekfat, utan några nya ekfat.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Fel vid bekräftelse av beställningen
Funktion reserverad för medlemmar
Lägg till i favoriter är reserverat för medlemmar, klicka här för att skapa ett gratis konto