Domaine de la Grange des Pères ligger i Aniane, i Languedoc. Det producerar små mängder av två av de mest eftertraktade och dyraste vinerna i regionen. Domänen grundades 1989 när Laurent Vaillé köpte en mark nära Mas de Daumas Gassac. Marken var rik på kalksten, stenar och glacialt ras och krävde mycket sprängning och bulldozrarbete för att skapa en idealisk terroir. Laurent Vaillé hade redan en utmärkt meritlista, efter att ha arbetat med Coche-Dury i Meursault, Gérard Chave i Hermitage och Eloi Durrbach på Domaine Trévallon i Provence. Ekologiska och biodynamiska metoder tillämpas i vingården men utan certifiering. I maj 2021 gick Laurent Vaillé plötsligt bort och lämnade ett stort tomrum i vinvärlden. Sedan dess fortsätter hans bror Bernard Vaillé att vinifiera vinerna från Domaine.







