Château Le Puy<\/strong> ligger i Libourne<\/strong>, i Bordeaux<\/strong>. Det har tillhört familjen Amoreau<\/strong> sedan 1610 och det är idag den femtonde generationen som driver egendomen, med Jean-Pierre och Pascal Amoreau<\/strong>. Vinodlingen täcker idag 51 hektar uppdelat på tre skiften. Från och med 1990 började de forska på lagring av sina viner utan tillsats av sulfiter. Dessa viner, gjorda på druvor som genomgått en perfekt sortering, som varken sulfitbehandlas, jästs med tillsatta jäststammar eller chaptaliseras vid jäsningen, lagras i 24 månader utan tillsats av svaveldioxid. De lagras därför genom bâtonnage enligt en exakt månkalender (certifierad biodynamisk lagring sedan 2012<\/strong>). Dessa viner är den rena "Expression Originale du Terroir", som anges på etiketten.<\/p> <\/div>