Domaine du Coulet ligger i Cornas, i Rhônedalen. Det har tillhört Matthieu Barret sedan 1998. Det erbjuder två distinkta vinserier som produceras med samma övertygelser: serien "Domaine" som kommer uteslutande från druvorna från Domaine du Coulets vingård, mycket inriktad på uttrycket av mineralitet och terroir från Cornas. Den andra serien, Matthieu Barret SARL, baseras på samarbete med andra producenter. Sätten att skapa de olika urvalen är många och beror på dess partners, deras önskemål och slutmålet som ska vara så nära vingården som möjligt. Vingården odlas enligt ekologisk och biodynamisk odling.