Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Domaine Henri Gouges<\/strong> ligger i kommunen Nuits-Saint-Georges<\/strong>, i Bourgogne<\/strong>. Domänen grundades 1919 av Henri Gouges och fortsätter att ägas och drivas av familjen Gouges. Den var bland de första producenterna att förkasta det burgundiska handelssystemet som då ansågs korrupt. Istället ägnade sig Henri Gouges från 1920-talet åt att buteljera vinet på egendomen, en sällsynt praxis vid den tiden. Under 1930-talet, vid den första utmärkelsen av burgundiska appellationer, ledde han framgångsrikt en kampanj mot att beteckna vingårdarna i Nuits-Saint-Georges som Grands Crus, samtidigt som han var både borgmästare i byn och utsedd medlem i INAO. Idag täcker Domaine Henri Gouges vinodlingar 14,5 hektar med parceller fördelade på sju Premier Cru-klassade platser<\/strong>. Nästan alla viner framställs av Pinot Noir<\/strong>, men en begränsad mängd vita viner produceras också.<\/p> <\/div>


