Domaine Thibaud Boudignon ligger i Anjou-Saumur, i Loiredalen. Ursprungligen från Bordeaux och före detta judoka, arbetade Thibaud Boudignon på Château Olivier (i Léognan) innan han fördjupade sina kunskaper hos Philippe Charlopin i Côte de Nuits, Bourgogne. Kort därefter anställdes han av producenten av Château Soucherie i Savennières för att vara deras vinmakare i slutet av 2000-talet. Hans första – och viktigaste – bidrag till domänen var införandet av strikta ekologiska metoder i vingårdarna. Genom att köpa sin egen domän i Anjou 2008 och sedan hyra en vingård i Savennières, byggde han sitt rykte med en produktion på endast 1 000 flaskor för 4,5 hektar vinrankor. En ny vinkällare, byggd 2016 och ansluten till Clos de la Hutte, gav Thibaud en ny dimension i sin vinframställning. Lagringen sker i en blandning av fat, med allt mindre nytt ekträ över hela sortimentet. Domänens skötsel bedrivs enligt ekologisk och biodynamisk vinodling, men är inte certifierad.
Som en anekdot, vid den senaste sammanräkningen, har viner från Thibaud Boudignon hittats på 19 restauranger med 3 Michelinstjärnor i den franska Michelin-guiden.
Thibaud Boudignon - Anjou Blanc 2017 achat pas char au meilleur prix avis bon
Thibaud Boudignon file tout droit vers les sommets des grandes signatures de la viticulture française. Sa passion et son extrême rigueur dans tous les domaines du métier de vigneron en font un des tous meilleurs de la Loire et sans doute de tout l'hexagone... Des vins d'une extrême précision, bénéficiant d'un élevage haute couture, d'une complexité inouïe... Déjà sur les plus belles tables étoilées, nous avons l'immense fierté de pouvoir vous proposer quelques flacons des grands vins de Thibaud Boudignon. Déjà de grandes raretés...
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Erreur lors de la validation de la commande
Fonctionnalité réservée aux membres
L'ajout aux favoris est reservé aux membres, cliquez-ici pour créer un compte gratuit