Domaine La Porte Saint Jean<\/strong> ligger i byn Montreuil-Bellay, i regionen Anjou-Saumur i Loiredalen<\/strong>. Det har tillhört Sylvain Dittière<\/strong> sedan 2011, efter professionella erfarenheter tillsammans med stora vinmakare och domäner: Gauby, Thierry Germain, Château Yvonne, Clos Rougeard… Han odlar mer än 7 hektar vingårdar som drivs enligt certifierad ekologisk jordbruk<\/strong> sedan 2017. Han tillämpar en minimalistisk metod vid vinifiering och lagring, använder mycket lite svavel och trä.<\/p>