LA PORTE SAINT JEAN - Sylvain Dittière - La Porte Saint Jean 2020
Domaine La Porte Saint Jean ligger i byn Montreuil-Bellay i Anjou-Saumur-regionen i Loire-dalen. Det har tillhört Sylvain Dittière sedan 2011 efter professionella erfarenheter hos stora vinmakare och domäner: Gauby, Thierry Germain, Château Yvonne, Clos Rougeard... Han driver över 7 hektar vingårdar som är certifierat ekologiskt jordbruk sedan 2017. Han använder en minimalistisk metod vid vinifiering och lagring, använder mycket lite svavel och trä.
La Porte Saint Jean Rouge är en Cabernet Franc gjord på druvor köpta från en ekologiskt certifierad vinodlare som Sylvain Dittière har arbetat med från början. Det är den enda négociant cuvée från La Porte Saint Jean. Vinet lagras i fat med 1 till 3 års användning från Clos Rougeard och Château Haut-Brion (70%) och resten i tank i 18 månader.
Druvsort: 100% Cabernet Franc
/REPETER_etoile>