Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Radikon ligger i Oslavia (provinsen Gorizia) i Collio Goriziano-området i Friuli-Venezia Giulia i Italien, vid gränsen till Slovenien. Domänen grundades av den tidigare vinodlaren Stanislao „Stanko“ Radikon, som avled vid 62 års ålder 2016. Långvariga jäsningar och lång lagring är kännetecknet för denna producent; 1995 återgick Stanko till sin farfars metoder och började ge sina vita viner sju dagars kontakt med skal under jäsningen för att få mer intensitet i smak och färg. Allteftersom han experimenterade ökade varaktigheten av macerationer, jäsningar och lagring. Dessa metoder gjorde det möjligt att eliminera eller minimera tillsatser av svavel beroende på vinet. Flaskans design är ovanlig, i 500 ml eller 1 liter, och flaskhalsen och korken är smala för att efterlikna proportionerna hos en magnum, som vanligtvis anses vara det optimala formatet för lagring. Den 11 hektar stora vingården ligger på mycket branta och svårarbetade sluttningar. Därför utförs alla processer för hand och inga bekämpningsmedel eller kemikalier används.



