Domaine Yvon Métras ligger i Romanèche-Thorins, i Beaujolais. Sedan 1988 vinifierar man på den familjeägda gården på cirka 5 hektar och producerar cuvéer inom appellationerna Fleurie, Moulin-à-Vent och Beaujolais Villages. Alla gårdens viner framställs enligt en metod med minimal intervention, utan kemiska tillsatser och med låg avkastning.