Domaine Nicolas Joly<\/strong> ligger i appellationen Savennières<\/strong>, i Loiredalen<\/strong>. Nicolas Joly började sin karriär inom finans i USA och Storbritannien innan han återvände 1977 till sin hemby Savennières för att ta hand om sina föräldrars vingård och från 1980 konverterade han vingårdarna till biodynamisk odling<\/strong> och erhöll certifiering 1985<\/strong>. Idag drivs vingården av Virginie<\/strong>, Nicolas dotter, och producerar druvorna från de 7 hektar monopol av Clos de la Coulée de Serrant<\/strong>, Domaineets flaggskeppsvin. Dock, efter problem med organisationen Interloire (Loiredalens marknadsföringsorgan), kan det hända att Coulée de Serrant inte längre visas på de officiella appellationskartorna för Val de Loire.<\/p>