Domaine Nicolas Joly<\/strong> ligger i appellationen Savennières<\/strong> i Loiredalen<\/strong>. Nicolas Joly begyndte sin karriere inden for finans i USA og Storbritannien, før han i 1977 vendte tilbage til sin hjemby Savennières for at tage sig af sine forældres vinmark, og allerede i 1980 omlagde han vinmarkerne til biodynamisk<\/strong> dyrkning og opnåede certificering i 1985<\/strong>. I dag drives vinmarken af Virginie<\/strong>, Nicolas' datter, og producerer druerne fra de 7 hektar monopol af Clos de la Coulée de Serrant<\/strong>, Domaine's flagskibsvin. Dog kan det ske, at Coulée de Serrant ikke længere fremgår på de officielle appellationskort for Loire-dalen på grund af problemer med organisationen Interloire (Loiredalens promoveringsorgan).<\/p>