Domaine Pignier (Jura)

Domaine Pignier ligger i kommunen Montaigu, i departementet Jura. Vinmarken, som er den eneste stadig i drift i landsbyen, stammer fra kartusianermunke, der var de første til at dyrke vin på skråninger dannet af foden af Revermont i Jura. I 1794 blev domænet solgt som "national ejendom" og erhvervet af familien Pignier. I dag deles den 7.ende generation ledelsen af domænet mellem tre personer siden 1991. Det har i århundreder været drevet økologisk med manuel lugning, men efter de to verdenskrige og sygdomme blev aktiviteten svækket, og familien måtte dyrke blandet landbrug og husdyrhold indtil 1970'erne, hvor de vendte tilbage til monokultur med vin. I 1990 besluttede søskendeparret at genoptage de glemte teknikker ved at adoptere Léandre-metoderne, deres bedstefar, som dengang ikke havde andet valg end at tilpasse sig det, naturen gav ham. Møder med geologen Yves Hérody og senere med Pierre Masson, rådgiver og underviser i biodynamik, førte dem til at betragte økologisk dyrkning og senere biodynamik som det ultimative mål. Resultaterne er opmuntrende, vinmarkerne genoplives, og kvaliteten af druerne er fremragende. Siden 2002 er hele vinmarken på 13 hektar dyrket biodynamisk og certificeret siden 2003. Vinmarkerne bliver i stigende grad blandet med forskellige druesorter, udelukkende fra massaleselektion planter fra deres private planteskole.

Domaine PIGNIER - Sauvageon 2020

Domaine PIGNIER - Sauvageon 2020

Domaine PIGNIER - Trousseau 2018

Domaine PIGNIER - Trousseau 2018

Domaine PIGNIER - Trousseau - Les Gauthières 2017

Domaine PIGNIER - Trousseau - Les Gauthières 2017

Domaine PIGNIER - Sauvageon 2016

Domaine PIGNIER - Sauvageon 2016

Domaine PIGNIER - Trousseau 2020

Domaine PIGNIER - Trousseau 2020

Domaine PIGNIER - Chardonnay de la Reculée - Magnum 2019

Domaine PIGNIER - Chardonnay de la Reculée - Magnum 2019

Domaine PIGNIER - Chardonnay de la Reculée 2020

Domaine PIGNIER - Chardonnay de la Reculée 2020

Domaine PIGNIER - Trousseau 2022

Domaine PIGNIER - Trousseau 2022

Domaine PIGNIER - Chardonnay de la Reculée 2022

Domaine PIGNIER - Chardonnay de la Reculée 2022

Domaine PIGNIER - Gamay Blanc 2019

Domaine PIGNIER - Gamay Blanc 2019

Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at holde dig opdateret om vores produkter og tilbud!  

Afhentning på stedet

Vores butik

Sikker betaling

Ekspreslevering inden for 24/48 timer

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.