Domaine Pignier (Jura)

Die Domaine Pignier befindet sich in der Gemeinde Montaigu im Département Jura . Die einzig noch in Betrieb befindliche Weinkellerei des Dorfes verdankt ihren Ursprung den Kartäusermönchen, die als erste Reben an den Hängen kultivierten, die von den Ausläufern des Jura Revermont gebildet wurden. 1794 wurde das Gut als „Volksgut“ verkauft und von der Familie Pignier erworben. Heute wird das Anwesen seit 1991 von der 7. Generation von drei Personen bewirtschaftet. Es wurde jahrhundertelang im ökologischen Landbau und in der manuellen Ernte genutzt, aber nach den beiden Weltkriegen und Krankheiten wurde die Aktivität untergraben, die Familie musste Polykultur und Viehzucht praktizieren bis in die 1970er Jahre, als sie zur Monokultur von Reben zurückkehrten. 1990 beschlossen die Brüder und Schwestern, zu vergessenen Techniken zurückzukehren, indem sie die Methoden von Léandre , ihrem Großvater, annahmen, der zu seiner Zeit keine andere Wahl hatte, als sich an das anzupassen, was die Natur ihm zum Leben bot. Treffen mit dem Geologen Yves Hérody und dann mit Pierre Masson, Berater für biodynamische Ausbildung, führten dazu, dass sie den ökologischen Landbau und dann die Biodynamik als ultimatives Ziel betrachteten, das es zu erreichen gilt. Die Ergebnisse sind ermutigend, die Reben erwachen wieder zum Leben und die Qualität der produzierten Trauben ist ausgezeichnet. Seit 2002 wird der gesamte Weinberg von 13 Hektar Rebfläche biodynamisch bewirtschaftet und seit 2003 zertifiziert . Die Reben sind zunehmend mit verschiedenen Rebsorten bestockt , die nur mit Massenselektionspflanzen aus eigener Baumschule stammen.

Domaine PIGNIER - Trousseau 2018
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Domaine PIGNIER - Trousseau 2018

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Domaine PIGNIER - Trousseau - Les Gauthières 2017

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Domaine PIGNIER - Sauvageon 2016
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Domaine PIGNIER - Sauvageon 2016

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Domäne PIGNIER - Trousseau 2020
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Domaine PIGNIER - Trousseau 2020

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Domaine PIGNIER - Sauvageon 2019
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Domaine PIGNIER - Chardonnay de la Reculée - Magnum 2019

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