Jacky Blot

Die Domaine de La Taille aux Loups liegt in Montlouis-sur-Loire im Loiretal . Es existiert seit 1988, damals unter der Leitung eines Bordelais, der 7 Hektar Weinberge von André Chapeau und Clément Germain verpachtete. Im Jahr 1990 kümmert sich der Weinmakler Jacky Blot um die Weinbereitung des Jahrgangs und wird im Laufe der Jahre dem Weingut angegliedert. So wurde er 1992 Eigentümer. In Zusammenarbeit mit Christophe Mesliand erlangten sie schnell einen guten Ruf. Jacky Blot legt Wert auf den Respekt vor der Natur und der Traube: keine Pestizide, Herbizide oder chemischen Düngemittel. Das Weingut ist seit 2012 für den ökologischen Landbau zertifiziert. Die Wahl zwischen traditionellem Pflügen und manueller Weinlese wird hervorgehoben, sobald die Trauben ihre perfekte Reife erreicht haben. Er vermeidet Eingriffe im Keller und bevorzugt die traditionelle Züchtung, ohne die Etappen zu überstürzen. Jacky Blot besitzt außerdem die Domaine de la Butte in Bourgueil.

Die Domaine de la Butte liegt in Bourgueil im Loiretal . Es wurde 2002 von Jacky Blot übernommen. Er passte seine Anbau- und Erntetechniken, die er bereits für die Produktion seiner Chenins anwandte, an Bourgueil an. Auf diesem Terroir beschloss er, die verschiedenen Parzellen des Anwesens nach burgundischem Vorbild zu trennen. Er bewirtschaftet 15 Hektar, nach Süden ausgerichtet und an Hängen mit ungewöhnlichen Hängen und besonderer Geologie gelegen. Er baut dort ausschließlich Cabernet Franc an, die Rebstöcke sind rund 40 Jahre alt und werden im zertifizierten Bio-Anbau angebaut.

Nach dem plötzlichen Verschwinden von Jacky Blot im Mai 2023 übernahm sein Sohn Jean-Philippe die Leitung der Anwesen.