Pierre Gonon er et referencedomæne beliggende i appellationen Saint-Joseph i den nordlige del af Rhônedalen. De 10 hektar vinmarker på domænet ligger på de bedste granitsteder i Tournon, Mauves og Saint Jean de Muzols, i den oprindelige del af appellationen. Vinmarkerne dyrkes efter økologiske principper med meget lave udbytter takket være beskæringen af vinstokkene.
Druerne høstes så sent som muligt, ved optimal modenhed, og høsten foregår manuelt. Syrah-druerne er delvist afstilket og vinificeres derefter med naturlige gærstammer i store åbne kar med pump-overs og omrøringer to gange dagligt. Vinene lagres i 14 til 16 måneder i 600 liters fade, uden nyt egetræ.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Fejl ved bekræftelse af ordre
Funktion forbeholdt medlemmer
Tilføjelse til favoritter er forbeholdt medlemmer, klik her for at oprette en gratis konto