Birichino er beliggende i Santa Cruz, Californien i USA. Vingården blev grundlagt i 2008 af Alex Krause og John Locke efter 40 års erfaring med vinproduktion i Californien, Frankrig, Italien og andre steder. De henter deres druer fra en række familieejede vinmarker, der blev plantet i det 19. og begyndelsen af det 20. århundrede, omhyggeligt dyrket i mere moderate klimaer med maritim indflydelse. Deres præference er minimal indgriben, hvor de oftest foretrækker gæring med naturlige gærstammer, bruger neutrale fade eller ståltanke, minimal omstikning og klaring, og undgår fuldstændig filtrering, når det er muligt. De arbejder med ni vinmarker: Antle, Bechthold, Besson, Boer, Enz, Jurassic Park, Lilo, Oasis og Peter Martin Ray.